Haza - Termékek - Édesítőszerek - Részletek

Maltodextrin por

GYÁRTÁSI NÉV: Maltodextrin
CAS: 9050-36-6
EINECS: 232-940-4
E SZÁM: E1400
MF: C12H22O11
MEGJELENÉS: fehér por
TISZTASÁG: 99%
ÉVFOLYAM: Élelmiszer-minőségű

A szálláslekérdezés elküldése

Maltodextrin por TDS

Bevezetés:

A maltodextrin egy népszerű édesítőszer és kiemelkedő élelmiszer-adalékanyag, fehér por megjelenésű, 99%-os tisztaságú, molekulaképlete C12H22O11.

Keményítőből részleges hidrolízissel állítják elő, és általában fehér, higroszkópos porlasztva szárított por formájában található meg. A maltodextrin könnyen emészthető, olyan gyorsan felszívódik, mint a glükóz, és lehet mérsékelten édes vagy szinte íztelen.

Széles körben használják italokban, fagyasztott élelmiszerekben, cukorkákban, gabonafélékben, tejtermékekben, egészségügyi termékekben és más iparágakban, valamint textil-, napi vegyiparban és gyógyszergyártásban.

Megjegyzés: A maltodextrin bármely keményítőből enzimatikusan előállítható. Az USA-ban ez a keményítő általában kukorica; Európában közönséges búza.

Alkalmazás:

1. ÉlelmiszerbenIpar:

- Édesség: az ételek ízének, tartósságának és szerkezetének javítása; Megakadályozza az átkristályosodást és meghosszabbítja az eltarthatóságot.

- Tejtermékek: Ha tejtermékekhez, például tejporhoz adják, térfogatnövelőként működik, a maltodextrin a termékeket terjedelmessé teszi, és nem könnyű összerakni, könnyen oldódik, és meghosszabbítja a termék eltarthatóságát.
- Italok: A maltodextrin ízt ad, oldható, egyenletes és ízletes, valamint csökkenti az édes ízt és a költségeket.
- Dehidratált zöldség: segíthet megőrizni az eredeti színt és csillogást, hozzáadhat némi ízt.

- Mogyoróvaj: A mogyoróvajban használják a zsírtartalom csökkentésére, de a textúra érintetlenségének megőrzésére.

2. InPapírkészítésIpar:

A maltodextrin a papírgyártásban kötőanyagként használható, mivel jó folyékonysága és erős kohéziós feszültsége van. A papír minősége, szerkezete és formája javítható.

3. A vegyiparban és a gyógyszeriparban:

A maltodextrin olyan kozmetikumokban használható, amelyek nagyobb hatást gyakorolhatnak a bőr fényesebb és rugalmasabb védelmére. A fogkrémgyártás során a CMC helyettesítőjeként használható. A peszticidek diszperzitása és stabilitása növekedni fog.